產品描述

Bravo公司 的型號Trittico 305 Executive Evo是可以處理冰淇淋、法式糕點奶油餡、巧克力的多功能食品機器，機器內置產品程序可以智能快速的生產處理以下產品配方。

程序：

5種冰淇淋加熱滅菌攪拌程序（熱處理）

10種冰淇淋凝凍攪拌程序（冷處理）

3種巧克力熱融程序（熱處理）

24種法式糕點奶油醬餡料處理程序（熱處理）

3種鹹味食物程序（熱處理）

16種法式糕點奶油餡處理程序（冷處理）

以上程序可以滿足酒店甜品廚師製作卡仕達醬、甘那許巧克力醬、巴伐利亞奶油醬、白汁、慕斯、黃油奶油醬、檸檬奶油醬、 麵糊、巧克力 麵糊、棉花糖、英式奶油醬、泡芙麵糊、湯、鹹味湯、果醬、水果吉利丁軟糖、 意大利蛋白霜、瑞士蛋白霜、馬卡龍杏仁蛋白霜、巧克力反轉糖多種食品。

由於機器的智能程序化內置配方可以幫助廚師在短時間內可以快速處理多種產品，製作出的產品保証穩定一致的溫度和質量，節省了寶貴的時間和人工費用。

機器還有個性化程序供廚師按照自己的配方要求在微電子控制板上設置產品參數（溫度、 時間、稠密度）

機器選配件：熱熔巧克力出料導槽，一個特別的不鏽鋼攪拌打發器，泡芙套裝。

機器適用於烘焙食品工廠，酒店餅房，法式蛋糕甜品店，冰淇淋店製作甜品、冰淇淋、法式蛋糕、巧克力。

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產品規格︰ 型號：Trittico 305 Excutive Evo
小時產量：5升/次 小時產量：30升
電量：400V/50/3 5.8Kw
制冷方式：水冷
制冷劑：R404A
規格：50X85X130CM
淨重：270kg
包裝：帶木托紙箱

產品優點︰ 離子系統
機器微處理系統帶有60種的產品程序
巧克力回爐熔化 設備
附CD-rom 和完整產品配方參考手冊
為處理pate a bombe奶油設計的一個特別的攪拌器。
為機器上部熱處理缸巧克力直接出料時特別設計的導流斜槽。

主要市場︰ 歐洲美國

付款方式︰ T/T

最小訂量︰ 一台

交貨日期︰ 90天

認可標準︰ CE

產品圖片