MixCream是Bravo公司新一代的奶油馅料多功能处理机用来搅拌混合，加热，巴氏灭菌，降温保存西式糕点原料，非常适合糕点甜品店，酒店饼房，食品工厂用来批量化生产。
缸体加热系统配有双层金属铝板导热柔和，温度控制 ，不会急速升温烧糊对温度敏感的馅料。
双智能干式冷却系统能够使食品原料自动降温至+4度并恒温保存。
机器缸体内自带感温探针用于 显示缸内原料的温度，内置逆变器使得搅拌速度适合于所处理原料的特性，机器也可以生产半缸的产品以满足机器使用者的特别要求，机器出厂时预置多种产品程序如卡仕达奶油酱，柠檬奶油酱，热熔巧克力，水果果冻，果酱程序，泡芙面糊，酸奶，粤式流心蛋黄月饼，厨师面糊，芝士蛋糕软奶油酱..... 多种产品，机器还内置个性化程序使得厨师可以自由编程来定制自己需要的产品烹饪温度和时间，搅拌转速，冷却温度以适应甜点厨师设定的生产各个流程。
机器选配件：泡芙面糊搅拌器
创新的不锈钢Pate a Choux搅拌器由两个不同的关键零件组成（一个固定另一个可以移动），由于两部分的共同作用能完美的混合泡芙面糊， Pate a choux搅拌器背后的高性能技术确保了完美均匀且具有独特纹理的成品巧克力，奶油泡芙和许多其它泡芙糕点产品！
